干净营养片

养肝保健康 中度脂肪肝患者营养菜谱

时间:2011-01-27 10:08来源:未知 作者:admin 点击:

养肝保健康 中度脂肪肝患者营养菜谱 

 1、大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素a、维生素b1、维生素c等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  2、空心菜:又名蕹 菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

  3、荠菜:为十字花 科植物,性平、味甘,含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等 症。

  4、包菜:即圆白 菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

  5、兔肉煨山药:需要兔子肉600克,盐少许,怀山药60克。兔子肉洗干净并且切块,和怀山药混煮,沸腾后改用小火,煮到烂熟之后饮汤吃肉。

  6、豆腐伴马兰头:需要马兰头100克,豆腐200克。然后把马兰头洗净,入沸水中煮少许,捞出切碎,拌豆腐,可一常常吃。

  7、赤小豆粥:取赤小豆100克,粳米50克。将赤小豆洗净,和粳米一起常法煮粥,每日早晚温热服食。

  8、黑鱼冬瓜汤:取黑鱼1条,冬瓜250克,葱、姜、盐、味精适量。将黑鱼洗净,去鳞和肠杂,冬瓜切块,然后一起入锅煮,加调味品,分2次服食。 芹菜黄豆汤 鲜芹菜100克,洗净切成片,黄豆20克(先用水泡涨),锅内加水适量黄豆和芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤,一日一次,连服三个月,效果颇佳。

  9、何首乌粥:取何首乌20克,粳米50克,大枣2枚。将何首乌洗净晒干,打碎备用,再将粳米、红枣加清水600毫升,放入锅内煮成稀粥,兑入何首乌末搅匀,文火煮数沸,早晨空腹温热服食。

  10、灵芝河蚌煮冰糖:取灵芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。将河蚌去壳取肉,用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时,取浓汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,饮汤吃肉。

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