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中度脂肪肝的食疗方法指南

时间:2011-02-28 11:29来源:未知 作者:admin 点击:

  中度脂肪肝的饮食,每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重17-20千卡左右,不宜吃得太饱和太油腻,避免脂肪过多合成;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物,促进肝细胞复原和再生;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。除了胆固醇,还应适当控制碳水化合物的摄入,所以最好选用粗粮及小米等粮谷类,不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心。同时,中度脂肪肝患者每日食盐量应该在5克以下,因为盐能增加胃液分泌,促进食欲。

  此外,得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉,但要限制肥肉、肉皮的食用,可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在55克-80克为宜,在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。

  最后中度脂肪肝的饮食要注意多进食蔬菜和水果,它们富含维生素和矿物质,可以加速肝细胞修复,其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄,降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用,平时也应该多吃一点。最好戒酒,因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成,加重中度脂肪肝程度,并对肝脏有损害。

  为了更好的控制脂肪肝类疾病,最好是防范于未然,要经常去医院做体检,做到有病治病,没病防身,把脂肪肝灭杀在最早期,给自己预留一个健康的身体。

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