干净营养片

科学健康脂肪肝的食疗方法

时间:2011-02-16 10:18来源:未知 作者:admin 点击:

  中度脂肪肝的饮食

  1、热量控制:男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡;

  2、绝对禁酒,最好禁烟;

  3、低脂低糖低盐饮食:选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内;

  4、保证充足蛋白质的摄入:如鱼、虾、瘦肉、海米等;

  5、多食用含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等;

  6、少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;

  7、晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐。多饮水,可以饮绿茶、花茶等。

  (一)高蛋白

  蛋白质中许多氨基酸,如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用,高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子,使脂肪变为脂蛋白,有利于将其顺利运出肝脏,防止脂肪浸润。并且蛋白质有较高的食物特别动力作用,可刺激新陈代谢,低价买高价卖,再比原来一段廉价时买回。适当提高蛋白质的质量,有利于减轻体重;蛋白质每天供给90~120g。

  (二)适量热能

  过高热能使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变,应适当操纵热能。对正常体重者,轻工作时为0.13mj(30kcal)/kg,体重超重者供给0.08—0.11mj(20~25kcal)/kg,使体重逐渐下降,有利于肝功能的恢复加快中度脂肪肝的治疗。

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